تبلیغات
کره ای کده

کره ای کده
 
قالب وبلاگ
نویسندگان
نظر سنجی
از نظر شما جذابترین بازیگر کره ای کدام از اسامی زیر است ؟









خوراک گوشت کره ای ( بول گوکی) 


خوراک گوشت کره ای ( بول گوکی) - آکاایران

مواد لازم برای 

:
گوشت گاو............................................ ..............نیم کیلو
سویا سس.............................................. .2قاشق غذاخوری
کنجد.......................................... .......نصف قاشق غذاخوری
ادویه........................................ ..........نصف قاشق چایخوری
سیرخردشده................................ ........نصف قاشق غذاخوری
شکر............................................ .......یک قاشق غذاخوری
عسل یا شیره خرما یا شیره انگور.................نصف قاشق غذاخوری
روغن کنجد.......................................... نصف قاشق غذاخوری
پیاز درشت.......................................... .................. 1عدد
هویج متوسط........................................ .................1عدد
پیازچه .................................................. ..............4عدد
روغن زیتون........................................ .......1قاشق غذاخوری
گلابی........................................ ..........................1عدد
زنجبیل...................................... ..............به مقدار خیلی کم
قارچ.......................................... ...........................5عدد

طرز تهیه:
گوشت خام گاو را برش های نازک زده و کنار بگذارید.مقدار2قاشق سویا سس در ظرفی ریخته و کمی کنجد و ادویه به ان اضافه کنید و مقداری سیر خرد شده را نیز بریزید.اب یک عدد گلابی را پس از ریختن ان در مخلوط کن بگیرید و به همراه قارچ خردشده و شکر و شیره خرما به مخلوط سویا سس اضافه کنید .پس از افزودن یک قاشق غذاخوری از روغن کنجد به این مخلوط گوشت گاو را وارد این مخلوط می کنیم و با دستکش به خوبی گوشتها را اغشته به این مواد می کنیم.
مقدارکمی روغن زیتون در تابه ریخته و یک پیاز را در ان خرد می کنیم .حال گوشت را به درون تابه منتقل می کنیم و خوب هم می زنیم نصف استکان اب هم به تابه اضافه می کنیم.به مدت 7 الی 10 دقیقه حرارت می دهیم.در پایان مقدار کمی هویج و پیازچه خرد شده را به گوشت پخته شده اضافه می کنیم و مجددا به مدت 5 دقیقه حرارت می دهیم .و هم می زنیم .حال غذای شما اماده است  



طبقه بندی: آشپزی در کره،
[ سه شنبه 18 مهر 1391 ] [ 02:56 ب.ظ ] [ SAHEL ]
comment
بوچیم گه(نوعی کوکو کره ای)
قیافش که اشتها بر انگیزه 

مواد لازم

 

نام مواد

مقدار لازم

هویج متوسط

1 عدد

قارچ

3 عدد

پیاز

1 عدد

سیب زمینی

1 عدد

کدو

1 عدد

آرد سفید

نصف لیوان

تخم مرغ

5 عدد

نمک

نصف – ق غذاخوری

فلفل سیاه

نصف – ق غذاخوری

آب

نصف لیوان

 

طرز تهیه

 

 

همه سبزیجات را خیلی ریز خرد می کنیم و مقداری آب را به انها افزوده و سپس آرد رابه مخلوط حاصله می افزاییم. بعد آنها را به خوبی بهم می زنیم به طوری که به صورتمایه کوکو در آید.(البته این مایه نباید خیلی سفت شود). حال کمی روغن در تابه ریختهو صبر می کنیم داغ شود.مواد را به صورت لایه نازک و گرد در روغن داغ ریخته و وقتیکه یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر را برمی گردانیم تا سرخ شود.(این غذا مثل کوکوی ماایرانی هاست)
اطلاعات لازم:
گه:کوکو
بوچیم:زیر و رو کردن غذا در هنگام سرخشدن آن




طبقه بندی: آشپزی در کره،
[ شنبه 8 مهر 1391 ] [ 03:35 ب.ظ ] [ SAHEL ]
comment

طرز تهیه یک پیش غذای کره ای معروف با پنیر توفو 
 
 در تهیه این غذا از پنیر توفوی جوشیده شده ، کیم چی و کمی گوشت استفاده می شود . پنیر توفو می تواند در کنار کیم چی به عنوان مزه غذا استفاده شود... 
 

ghazakorea-05

 

توفو کیم چی یکی از غذاهای اشتها آور و یا به نوعی پیش غذا درکشور کره محسوب می شود. (غذایی که اغلب به عنوان مزه در کنار نوشیدنی سرو می شود). در تهیه این غذا از پنیر توفوی جوشیده شده ، کیم چی و کمی گوشت استفاده می شود . پنیر توفو می تواند در کنار کیم چی به عنوان مزه غذا استفاده شود.

توضیحات:
پنیر توفو یک پنیر مخصوص است که از لوبیای سویا تهیه میشود . این پنیر بافتی نرم و ابریشمی دارد و بسیار خوشمزه است و محبوب کره ای ها است و در بسیاری از غذاهای از آن استفاده میکنند
 
 
شاید این دستورالعمل ،‌روشی که در رستوران ها تهیه می شود ، متفاوت باشد؛ معمولا کیم چی در مرکز بشقاب و قطعه های پنیر توفو در کنار آن قرار می گیرد. اما در بعضی دستورالعمل ها کیم چی روی پنیر توفو  را گرفته و مقداری گوشت وسویا روی آن ریخته می شود. برای گوشت این غذا می توانید از گوشت گوساله استفاده کنید. کسانی که گیاهخوار هستند می توانند از قسمت گوشت آن صرف نظر کنند. در نهایت می توانید غذا را با حلقه های پیاز تزیین کنید.

 

مواد لازم برای


1 بسته توفو

1 و 2/1 فنجان کیم چی آماده

250 گرم گوشت گوساله

1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز

1 قاشق غذاخوری سس سویا

1 قاشق غذاخوری روغن کنجد

1 پیاز خرد شده و حلقه شده

2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده

نمک و فلفل

 

طرزتهیه :

1-    در یک ماهیتابه مقداری آب ریخته و پنیر توفو را داخل آن ریخته تا بجوشد.

2-    نمک را داخل پنیر توفو جوشیده ریخته تا 5-7 دقیقه روی گاز بماند.

3-    سیر رنده شده و تفت داده شده در روغن سبزیجات را به گوشت خورد شده اشافه کرده و مقداری آنها را بهم تفت دید.

4-    نمک و فلفل را اضافه کنید.

5-    کیم چی را آماده کرده و بگذارید تا خشک شود.

6-    در این مرحله کیم چی ، فلفل قرمز خرد شده و سس سویا را اضافه کنید. بگذارید غذا به مدت 4-5 دقیقه بپزد و سپس روغن کنجد را به آن بیفزایید.

7-    یک بشقاب برداشته و کیم چی را در قسمت میانی آن گذاشته و قطعات پنیر توفو را در اطراف آن بچینید.

8-    حالا گوشت و مخلوط آماده شده را روی کیم چی ریخته و در آخر برای تزیین حلقه های پیاز را روی آن بچینید.
منبع : سیمرغ




طبقه بندی: آشپزی در کره،
[ شنبه 8 مهر 1391 ] [ 02:53 ب.ظ ] [ SAHEL ]
comment

ماهی سرخ شده (سنگ سان جان ) 


ماهی سرخ شده (سنگ سان جان ) - آکاایران

سنگ سان................نیم کیلو
تخم مرغ.................2عدد
نمک و ادویه............به میزان دلخواه
اردگندم......................نصف پیمانه
روغن زیتون............به مقدار خیلی کم

طرز تهیه
ابتدا سنگ سان را برش زده و به قطعات نازک در اورده تخم مرغ ها را داخل ظرفی شکسته مقداری نمک و ادویه به ان افزوده و خوب هم بزنید.
بعد تابه را روی شعله گذاشته مقدار کمی روغن زیتون در ان می ریزیم و می گذاریم که کمی داغ شود. در ظرفی دیگر مقداری ارد گندم می ریزیم و ابتدا سنگ سان های نازک را در ارد زده بعد یکی یکی انها را در ظرف تخم مرغ زده(طوری که خیلی اغشته به تخم مرغ نشود)و یکی یکی داخل تابه می اندازیم به مدت 3 تا 4 دقیقه مرتب زیر و رو می کنیم. حال غذای شما اماده است بفرمایید نوش جان

اطلاعات لازم:
جان: سرخ کردن
سنگ سان:ماهی




طبقه بندی: آشپزی در کره،
[ شنبه 8 مهر 1391 ] [ 02:50 ب.ظ ] [ SAHEL ]
comment

جاپچایی یا به زبان ساده تر رشته فرنگی با سبزیجات یكی از غذاهای سنتی كره است كه طرفداران زیادی در بین جوانان دارد.

طرز تهیه رشته فرنگی با سبزیجات کره ای یا جاپچایی

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای 4 نفر:
رشته فرنگی نشاسته( نودل )= یك بسته
گوشت گاو= 150 گرم
اسفناج= یك دسته
هویج متوسط= 1 عدد
پیاز متوسط= 1 عدد
قارچ=1 بسته
سیر= چند حبه
پیازچه= 8 عدد
سس سویا ، روغن كنجد ، شكر ، فلفل= به میزان لازم
كنجد پوست كنده= 1 لیوان


طرز تهیه در ادامه مطلب 


ادامه مطلب

طبقه بندی: آشپزی در کره،
[ شنبه 8 مهر 1391 ] [ 02:46 ب.ظ ] [ SAHEL ]
comment
.: Weblog Themes By WeblogSkin :.

تعداد کل صفحات : 5 :: 1 2 3 4 5

درباره وبلاگ


سلام دوستان عزیزم .
اونی و اوپا ها خوش اومدین .
من خیلی کره رو دوست دارم و اینجام تقدیم به همه
کره ای دوست ها

✿★•’✿★•’✿★•’✿★•✿★•’✿★•’✿

از کسانیکه از من مـــــــــــتنفرند سپاس. ، آنها مرا قویتر میکنند
از کسانیکه مرا دوســـــــــــــت دارند ممنونم،آنان قلب مرا بزرگتر میکنند
ازکسانیکه مرا ترک میکنند متشـــــــــــــکرم،آنان بمن می آموزند که هیچ چیز تا ابد ماندنی نیست
از کسانیکه با من مـــــیمانند سپاسگذارم، آنان بمن معنای دوست واقعی را نشان میدهند

‎ ,•’``’•,•’``’•,.
’•,`’•,*,•’`,•’
.....`’•,,•......’
…...…,•’``’•,•’``’•,
…...…’•,`’•,*,•’`,•’
...……....`’•,,•’`
…..............…,•’``’•,•’``’•,
...........…...…’•,`’•,*,•’`,•’
..............……....`’•,,•’`
…..............…,•’``’•,•’``’•,
...........…...…’•,`’•,*,•’`,•’
..............……....`’•,,•’`
…...…,•’``’•,•’``’•,
…...…’•,`’•,*,•’`,•’
...……....`’•,,•’`
,•’``’•,•’``’•,
’•,`’•,*,•’`,•’
.....`’•,,•’
,•’``’•,•’``’•,
’•,`’•,*,•’`,•’
,•’``’•,•’``’•,.
’•,`’•,*,•’`,•’
.....`’•,,•......’
…...…,•’``’•,•’``’•,
…...…’•,`’•,*,•’`,•’
...……....`’•,,•’`
…..............…,•’``’•,•’``’•,
...........…...…’•,`’•,*,•’`,•’
..............……....`’•,,•’`

مدیر وبلاگ: sahel

آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :
امکانات وب
ابزار پرش به بالا